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Catégorie : Arrivage de poisson frais

moule de charente maritime et fletan

moule de charente maritime et fletan

jeudi 28 juin je reviendrai de Rungis avec pour la troisième fois avec des moules pleine mer de  Charente maritime et attend celle de bouchot les moules de corde pleine mer de Charente maritime en label rouge sont de belle taille pleine et iodée elles sont un régale pour les papilles le plat du jour sera un roulé de flétan au saumon et legumes    

Arrivage de poisson

Arrivage de poisson

Jeudi 5 octobre 2017 arrivage de poisson frais quelques poissons connu dorade royale pêchée, bar de pêche, moule de bouchot , crevette de Madagascar etc. les moins connu mais très fins et très bon la limande sole, la cardine sont des poissons en pêches durable vendredi soir vous nous retrouverez au theatre de chelles pour vous restaurer avec un sandwich au saumon ou une assiette de poisson fumé ou une terrine

le 14 juillet & la Truite de Bourgogne

le 14 juillet & la Truite de Bourgogne

Vendredi 14  Juillet 2017 c’est la fête nationale… & Mardi 18 juillet Nous serons ouvert le vendredi 14 juillet au matin de 10h00 à 12h30. Ce jour de fête … faites vous plaisir avec notre rillettes fraîcheur au saumon fumé ciboulette et fromage frais  ainsi que nos autres produits . Nous serons ouvert aux horaires habituels le samedi 15 et dimanche 16 juillet.   Le mardi 18 juillet nous serons exceptionnellement fermé. Nous allons chercher des truites  blanches de  bourgogne….

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jeudi 6 juillet arrivage de poisson frais de rungis

jeudi 6 juillet arrivage de poisson frais de rungis

Le poisson frais arrive avec les crevettes roses l’excellent  dos de cabillaud , le bar péché  par nos mareyeurs bretons du Loctudy. Notre saumon frais écossais comme toutes les semaines. dans la partie traiteur Cette semaine nous vous proposons aussi en plat du jour le flétan roulé au chorizo dans sa sauce andalouse. ainsi que nos verrines , rillettes de saumon à la ciboulette , terrine de poisson.   Par ce beau temps chaud , il est agréable de manger…

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