Archives de
Auteur : POISSONFUME77

SAMEDI 21 MARS visite commenter de la saumonerie

SAMEDI 21 MARS visite commenter de la saumonerie

Samedi 21 Mars Nous vous invitons dans l’apres midi lors de la venue de notre affuteur, de participer à une visite commenter de saumonerie. nous formons des groupes de 10 personnes maximum. Une premiere visite à 14h30  la deuxieme viste à 16h30 Inscription obligatoire auprés du billeterie  de la saumonerie 0160203217

SAMEDI 21 MARS DEVANT LA BOUTIQUE

SAMEDI 21 MARS DEVANT LA BOUTIQUE

Samedi 21 Mars de 14h00 à 19h30  nous recevons notre rémouleur , aiguiseur de couteau  , mais aussi de ciseau, lame de tondeuse à gazon , sécateur etc. venez avec vos outils à faire aiguiser , vos lames de tondeuses (sans la tondeuse) elles seront prêtes et affûtées pour la première coupe du printemps

Jeudi 13 fevrier filet de merlu roti aux herbes et concassé de tomates ; repas de saint valentin

Jeudi 13 fevrier filet de merlu roti aux herbes et concassé de tomates ; repas de saint valentin

Jeudi 13 Fevrier 2020 ce week end , j’ai cuisiné un filet de merlu rôti aux herbes. saint valentin  j’ai cuisiné pour vous , le foie gras fait maison , j’ai cuit mes tourteaux , bigorneaux, bulots. en plat feuillet de st jacques, roulé de bar , emiette de veau etc.   

plateau pour la st valentin

plateau pour la st valentin

Le vendredi 14 février passé une bonne saint valentin en amoureux chez vous! sur commande nous vous proposons pour 22€ un plateau de fruit de mer  composé de : 100 gr de crevette de Madagascar 100gr de bulot cuit maison 100gr de bigorneau cuit maison 1/2 tourteau cuit maison 1 pot de mayonnaise fait maison et 1 citron *********************** Si vous voulez des huitres se sera en plus des 22 € du plateau : N4       8 € la douzaine ou 5…

Lire la suite Lire la suite

Repas de la saint valentin

Repas de la saint valentin

Le vendredi 14 fevrier passé une bonne saint valentin en amoureux chez vous! Nous vous proposons: Entrée Notre foie gras fait maison. 11.10€ les 100gr Raviole de homard farce à la crevette et saumon fumé sauce coco  citronnelle 9.50€ Un feuillette de noix de st jacques crevette crème champagne. 9.50€  Plat Rosace de pomme de terre en émietté de veau à la girolle. 17.50€ Roule de bar ou st pierre  farce crevette et saumon fumé 17.50€ Accompagnement Gratin au 3…

Lire la suite Lire la suite

Jeudi 30 janv. Gratin de Flétan au cabillaud fumé et persillé; Aile de raie sauce sauvignon

Jeudi 30 janv. Gratin de Flétan au cabillaud fumé et persillé; Aile de raie sauce sauvignon

Jeudi 30 janvier 2020 Notre gratin de pomme de terre avec du flétan frais et une créme de cabillaud fumé persillé , un repas complet. et  L’aile de raie entièrement épluchée  sauce sauvignon  Comme tous les jeudi, en produit frais  le saumon écossais label rouge, les crevettes de Madagascar. Depuis un mois, les escargots de notre ami d’Armeau sont de retour. La recette classique  ou la croquille ( on mange tout même la coquille gaufrée) ou le trio au beurre…

Lire la suite Lire la suite

Jeudi 23 janv. lotte roti aux herbes et persillé; Cabillaud lardé et comté

Jeudi 23 janv. lotte roti aux herbes et persillé; Cabillaud lardé et comté

Jeudi 23 Janvier   J’ai cuisiné pour vous ! De la lotte roti aux herbes et sauce persillé. et  Le cabillaud lardé comté  sauce savoyarde. Comme tous les jeudi, en produit frais  le saumon écossais label rouge, les crevettes de Madagascar. Depuis un mois, les escargots de notre ami d’Armeau sont de retour. La recette classique  ou la croquille ( on mange tout même la coquille gaufrée) ou le trio au beurre époisse , beurre oignon rouge confit et au beurre…

Lire la suite Lire la suite

Roulé de Fletan au saumon & aile de raie

Roulé de Fletan au saumon & aile de raie

Le roulé de flétan est farci avec une crème de saumon fumé et courgette. Aile de raie sauce sauvignon. Ne faites rien pour la rentrée , nous vous cuisinons les deux poissons pour la ré-ouverture. Nos deux poissons cuisinés et totalement épluchés , il suffit de les réchauffer. En produit frais le dos de cabillaud le saumon écossais label rouge, les crevettes de Madagascar

Bonne année 2020

Bonne année 2020

Nous vous souhaitons une bonne année et une bonne santé 2020. Nous sommes fermés jusqu’au jeudi 16 janvier inclus Ré-ouverture le vendredi 17 janvier 2020 à 10 heures , aux horaires habituels, avec le poissons fumés , le plat du jour, les huitres, crevette de Madagascar et les poisson frais etc.