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HORAIRES DE DÉCEMBRE

HORAIRES DE DÉCEMBRE

Horaires pour DÉCEMBRE Du Dimanche 1er au Dimanche 15 Décembre 2019 Horaires habituels Lundi 16 Déc : 16h à 18h Mardi 17 au Jeudi 19 Déc : 10h à 12h30 – 15h30 à 19h Vendredi 20 : 10h à 12h30 – 15h à 19h30 Samedi 21 Déc : 9h30 à 12h30 – 15h à 19h30 Dimanche 22 Déc : 10h30 à 12h30 Lundi 23 au Mardi 24 Déc : 10h à 13h – 14h30 à 18h Mercredi 25 Déc : fermé Jeudi 26 au Dimanche 29 Déc :…

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Les commandes pour NOEL

Les commandes pour NOEL

Nous prenons toutes les commandes pour noël jusqu’au dimanche 15 Décembre. Après le 15 Décembre nous continuons à les prendre en fonction de nos capacités à tranchés nos poissons à la main. Entre la commande est votre venu au magasin il nous faut un délai de minimum 6 jours pour que nous puissions la préparer. EXEMPLE: le 15 pour le 21 Décembre. Nos poissons fumés à partir du 5 Décembre on une date limite de consommation qui va à début…

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Recette et santé

Recette et santé

Le poisson est bon pour la santé… disent ils! Le poisson est bon au gout mais c’est bon aussi pour la santé ! Il est conseillé de manger très régulièrement du poisson que l’on soit au régime ou par plaisir. Le poisson apporte un élément essentielle pour notre santé les oméga 3. Les oméga 3 sont bon pour l’entretien cardiovasculaire , le cerveau et son développement. Les poissons qui apportent le plus les oméga 3 sont les poissons gras :…

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Noël arrive à grand pas ! vite le saumon fumé…

Noël arrive à grand pas ! vite le saumon fumé…

Noel arrive trés rapidement!Comme chaque année nous conservons la qualité des produits par leur fraîcheur et notre tranchage à la main!Nous ne sommes donc pas des machines , nous sommes limités par la quantité à trancher.Un certain nombre de clients  nous ont déja passé des commandes ou effectuer des pré-commandes.Prévoyez dés maintenant de commander vos poissons fumés car comme chaque année il y a quelques déçus qui n’ont pas ce qu’ils veulent, même en saumon fumé.Nous sommes ouverts aux horaires…

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PÂQUES ET SON SAUMON FUME

PÂQUES ET SON SAUMON FUME

PÂQUES arrive le week end prochain ! pensez à vos repas familiaux autour du saumon fumé ; mais aussi d’autres poissons fumés, les terrines de poissons ou simplement sur commande un plat conviviales un filet de saumon frais cuit à la citronnelle accompagnée de sauce, à déguster chaud ou froid. Un plat simple à mettre sur la table pour tous les invités sans le moindre cuisine à effectuer. Ce week end de paques du 30 mars au 1er avril jour…

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saint valentin

saint valentin

A quelques jours de la saint valentin mercredi 14 fevrier Faites vous plaisir en commandant un plat délicieux : feuilleté d’émietté de veau aux champignons; une perle de noix de st jacques ou des triangle de bar vanillé. Simplement une assiette nordique en mélangeant nos différents poissons fumé. sans oublié la finesse de notre saumon français venant de Cherbourg et le somptueux caviar d’aquitaine de chez caviar de France.

BONNE ANNEE 2018

BONNE ANNEE 2018

Nous vous souhaitons une bonne année 2018. Nous prenons quelques jours de vacances . Nous re-ouvrons le samedi 13 janvier 2018. n’hesistez pas à nous laisser un mail via la page contact ou un message téléphonique si vous avez une demande pour notre retour.

Noël arrive à grand pas ! vite le saumon fumé…

Noël arrive à grand pas ! vite le saumon fumé…

Noel arrive trés rapidement!Comme chaque année nous conservons la qualité des produits par leur fraîcheur et notre tranchage à la main!Nous ne sommes donc pas des machines , nous sommes limités par la quantité à trancher.Un certain nombre de clients  nous ont déja passés des commandes ou effectuer des pré-commandes.Prévoyez dés maintenant de commander vos poissons fumés car comme chaque année il y a quelques déçus qui n’ont pas ce qu’ils veulent, même en saumon fumé.Nous serons présent  le week…

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truite et boeuf bourguignon

truite et boeuf bourguignon

Cette semaine nous sommes allé chercher l’excellente truite de bourgogne du crisenon. Cette truite est en élevage BIO sans caroténe dans son alimentation ce qui lui procure une chaire blanche-créme. Trés bonne fumé à froid et tranché à la main , mais elle est divine en truite portion fumé à chaud comme l’anguille. Cette petite escapade non loin de vezelay, nous permet de ramener notre boeuf bourguignon à la joue cuit sur le poêle à bois de la grand mére…

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le retour du saumon fumé aprés les vacances

le retour du saumon fumé aprés les vacances

Nous ré-ouvrons le samedi 2 septembre avec nos poissons fumées, nos terrines ; nos verrines etc. De retour de Rungis, il y aura les excellentes moules de bouchot, les crevettes roses label rouge de Madagascar, du poisson frais (dos de cabillaud , saumon ecossais etc.) Jean pierre l’ostréiculteur revient avec ces huitres de marenne d’oléron , fine de claire ou spéciale! DIMANCHE 3 SEPTEMBRE BRADERIE A VAIRES SUR MARNE. Comme chaque année nous vous proposerons de venir vous restaurer devant…

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